quinta-feira, 11 de janeiro de 2018

1 Série & 1 filme sobre gastronomia - Por Leila Jacob



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Oi pessoal, tudo bem?

Entretenimento é algo que amamos, certo?

Quando tem receitas, ingredientes e muita historia, então, é melhor ainda. Nessa onda de programas gastronômicos, o que fica é a curiosidade dos telespectadores em se imaginar em uma bela cozinha cheia de utensílios de última geração (Eu também me imagino hehe!)

Há quem pense que não tem muito material sobre gastronomia e é ai que muitos não conhecem essas belezuras que irei apresentar, vamos lá.



1.Cooked
Para aprender e cozinhar

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Depois do sucesso de seu livro ¨Cozinhar, uma historia natural da transformação" Michael Pollan mostra, através desse documentário, a imagem do que ele quis passar com o livro, e que imagens hein, a fotografia é fantástica.

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O documentário é dividido em 4 episódios são eles: Fogo, Água, Ar e Terra. Cada elemento tem sua importância na hora em que colocamos a mão na massa, alias é exatamente isso o que Pollan quer passar: ao invés de pedir delivery, vá cozinhar.
A indústria alimentícia tirou as pessoas da cozinha, sobra mais tempo, porém perdemos nossa herança cultural, da família reunida na mesa e ainda ficamos doentes.
Michael faz experiências, conta historias e tira conclusões, ou seja, quem assistir vai aprender muito.

*Disponível no catalogo Netflix.




2. Vatel, um baquete para o rei
Para aprender e aprender


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O que pensamos quando ouvimos a palavra "Banquete", exuberância, momento festivo, várias comidas. E é exatamente isso que Vatel fazia.
No filme o Príncipe de Condé chama o rei Luis XIV para um grande banquete e tudo fica nas mãos de Vatel, que é mordomo do Príncipe.
Já na historia de François tendo realmente acontecido ele sempre quis mostrar ao rei que era o melhor cozinheiro.                                                                                                                                                  Com esculturas de gelo, de açúcar, fogos de artifícios, espetáculos e muita música os banquetes de Vatel enchiam os olhos e o filme mostra muito de tudo isso.   

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                                                                                                                                                                      A controvérsias sobre a morte de François Vatel, numa certa versão Vatel tinha errado o numero de assados para todas as mesas do baquete de Pascoa, estressado por conta dos peixes que não chegavam Vatel se suicidou, os peixes chegaram e tudo não passou de um mal entendido

Na outra versão Vatel estava triste e decepcionado com a realeza pois estavam tratando como um objeto, o rei ganhou sua posse em um jogo de cartas e queria leva-lo para o Palácio de Versailles como um escravo.

*Muitos dizem que Vatel é o inventor do Creme chantilly, porém há registros que os cozinheiros mestres de florença da casa dos Médicis (Aliás vamos papear sobre esses caras qualquer hora!) já batiam cremes a base de açúcar e aromas.                                                                                                                                                                                                                                                                                                E ai, pessoal, gostaram? Cometem e vamos conversar!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   























2 comentários:

  1. Adorei as indicações, só tenho uma coisa a dizer: preciso aprender a cozinhar hahaha
    Adorei seu blog
    Beijoooss


    http://escre-vidas.blogspot.com.br/

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